vitamine e minerali partecipano a moltissimi processi nel nostro corpo! è risaputo come calcio e magnesio sono utili per un buono stato di salute di ossa e denti, la vitamina b metabolizza energia e da buonumore, il magnesio aiuta il benessere della massa muscolare e via dicendo.

Le vitamine non vengono prodotte dal nostro corpo salvo rare eccezioni come la vitamina D, quindi bisogna assumerle dal cibo. Non esiste nessun prodotto vegetale che le contenga tutte quindi:

Si consiglia 7 porzioni di frutta e / o verdura al giorno, colorata, di stagione e prodotto il più fresco possibile! Sembra difficile, tuttavia 1 a colazione, due alle merende, due a pranzo e due a cena… 7!

La dieta mediterranea in fondo è basata sulla frutta e la verdura!

Purtroppo chimica, fertilizzanti, sfruttamento del territorio, congelamento hanno fatto si che il cibo oggi, di media nutre solo la metà rispetto a tempo fa. Per questo oggi non è più una moda integrare.